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【台灣醒報記者譚有勝台北報導】國民黨籍高雄市長參選人韓國瑜提出要在港都離島建設賭場,引起社會譁然。民進黨23日召開記者會痛批,建設賭場不但不會振興經濟,還會引進「歪風」導致債台高築、家庭破碎等問題。綠委吳玉琴砲火全開痛批,我國現行並沒有任何賭場條例,韓國瑜只是開空頭支票。反賭博合法化聯盟執行長何宗勳也抨擊說,賭場會製造社會問題,韓國瑜應提出具建設性政策,才能振興高雄經濟。

高雄旗津觀光業大幅衰退,韓國瑜日前提出使用「離島建設條例」於該區建哪裡可以簽本票借錢設賭場。他並直言,高雄產業蕭條,必須賺更多錢,引起民進黨及當地民眾群起反彈。

何宗勳抨擊,韓國瑜身為市長參選人,不好好思考發展經濟的願景,卻提出設立賭場的政策,並不妥當。他說,賭場對當地經濟環境的衝擊往往是負面多於正面。舉例來說,鄰近國家如新加坡執法嚴謹,但因開設賭場後,賭博沉癮的賭徒人數逐年上升。

根據統計,設有賭場的國家,就有3-5%人口罹患「病態性賭博」,這些病患不僅會對家庭生活帶來嚴重影響,導致家庭破碎、事業摧毀等問題,有的更會因患上焦慮或抑鬱症而自殺。

反賭運將民進黨立委吳玉琴聽聞韓國瑜的主張之後,直呼不可思議,過去從未有參選人把開賭場作為施政政策,我國在目前沒有賭場條例的情況下,絕不可能設立賭場。她也指出,韓國瑜提出設立賭場的政見根本是糟蹋高雄市,市長應讓人民感到光榮,而不是往更偏激的方向發展市政。

民進黨立委吳昆裕也批評,韓國瑜提出開放賭場以振興經濟,根本沒有想過開放賭場後會引來什麼後遺症。他大村身分證借錢管道也質疑,開放賭場就一定會振興經濟嗎?這根本是不科學的聯想,只是誘人開發的賭場糖衣而已。韓國瑜應提出具有建設性的政策,振興高雄市的經濟才是正道。

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今年截至目前最強颱風「山竹」9月中狂掃菲律賓,一路再趕往港澳, 外圍環流也影響台灣,「客家炆食物藝術節」晚宴就在颱風夜裡進行,那個晚上,音樂創作者林生祥唱了全新創作的客家歌曲「菜乾」,歌詞中寫著「 颱風猛烈, 菜乾伸脖子,想要出聲, 一鍋水煮旺,蒜頭來陪伴...」這麼恰巧。



林生祥接續唱了「一久」「對面烏」(美濃客家人所指的破布子)和「秀貞的菜園」等歌曲,他形容原來自己一路也創作了許多跟食物有關的歌曲,內容紀錄了他的媽媽小時候要賣完仙草才能去上課,他跟著媽媽上山採竹筍的回憶,以及移民新娘遠嫁台灣後對家鄉味的想念。

他並演奏電影「大佛普拉斯」裡的肚臍吃面會菜的配樂「會面菜」,大家都還記得吧,肚臍吃完就死了,菜脯去肚臍住的地方,發現肚臍原來住在飛碟裡。

規劃這場「客家炆食物藝術節」的是「種籽設計」總監、節氣飲食研究室負責人淦克萍,她擅長爬梳料理的身世,這一次,我更確信她是「說食物故事女巫」,因為只要是她控場的食物展演議題,都要把人召喚進入某一種記憶結界,她以食物施法,進食為儀式,把人大力地拉扯逼靠到你遺失的小時候、很久沒想起的某一個人、人生路上的某一段荒涼、生命裡不太想要憶起的巨大遺憾.... , 然後她就披著鬆鬆的頭鬆,形似溫柔地飄來,揉揉你的背,問說:「都還好嗎?」

才不好咧,生祥一路唱著「細細妹」到「會面菜」,弄得我都快哭了,是哪裡好。

還好「會面菜」是台上的音樂,沒端到任何人桌前,但讓我從詩意般悲傷裡強壯起來,也是那一晚的菜色,我才嘗到第一道菜「綠竹筍薄片捲松露油醋干貝塔塔」時,就覺理債一日便諮詢得這餐晚宴不單純(推眼鏡) ,接著端上來的「仙草凍捲青醬漬鮑魚番茄salsa」和「辣味涼拌高麗菜乾搭煎西瓜煙燻火腿風味奶油」等幾道開胃菜太讓人驚豔,我忍不住離席跑去探問這一晚的外燴主廚究竟是誰?

工作團隊沒人擋得了我,我爬上爬下想要找到主廚, 沒想到走下階梯,看到前風流小館主廚Dana剛好也抬頭向上。果然,即使是要傳達太多訊息的一場展演食物概念晚宴,也沒能遮蓋住有本事的料理人的光與熱,原來這一晚的餐宴是Dana的菜,這樣的話,那菜色讓人喜愛就不是恰巧了。

我還很喜歡「白蘿蔔米湯綴蘿蔔纓」,片得極薄的白蘿蔔片泡在濃白的米湯裡,有一種小時候上課不開心,回家喝到媽媽煮好放桌上的家常湯的安慰。

台北市客家文化基金會為推廣客家飲食文化,邀請客家料理及物產職人舉行工作坊、論壇、展覽、食物藝術交流之夜等金門中小企業貸款客家食物議題,台北市政府客家事務委員會主任委員曾年有認為,看似老派的客家料理,擅於保存食物、轉化風味,跟目前全球飲食趨勢經常被提到的採集料理、飲食地景及醃漬、發酵料理等所思考的飲食意義相近,著手保存族群飲食,就是為台灣保留文化故事。

我們都在老食物的滋味裡挖鑿模糊的身世,很榮幸也能參與一小節「客家炆 食物藝術節」,透過觀看各路高手詮釋食物,得到了許多啓發。

  • 「客家炆 食物藝術節」活動說明 請按此


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有「排壇甲子園」之稱的第45屆永信杯今(2)展開最終日賽程,國小男子組由屏東新園國中17:25、25:16、15:13後來居上逆轉擊敗屏東內埔國中,睽違18年奪冠也誕出冠軍母子檔,盼能攜手重新擦亮新園招牌。

這是自2000年後,又有2支來自屏東的隊伍在永信盃國男組上演「屏東內戰」,2000年當時正處巔峰的新園,甚至還組成A、B隊打下冠亞軍。

新園教練郭明香自1980年就開始在新園帶女排,歷經新園排球興衰,近年因少子化關係,讓招生不如以往,「我們可以在89學年度到99學年度拿到7次JHVL冠軍,也可以連招生都有困難,從乙級打起。」讓她相當感慨。

她的兒子正是這次奪冠國三主力舉球員陳冠丞,郭明香坦言因為是自己兒子,常不知要罵還是稱讚,反而難教,陳冠丞則說,「很常去想這件事,壓力也會有,打不好會特別內疚,但就是因為這樣才要在比賽中多喊聲。」

這次母子同心協力替新園打下相隔18年首冠,並期盼在藉由永信杯奪冠,能一鼓作氣把失去的錦旗給要回來。

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