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【台灣醒報記者譚有勝台北報導】國民黨籍高雄市長參選人韓國瑜提出要在港都離島建設賭場，引起社會譁然。民進黨23日召開記者會痛批，建設賭場不但不會振興經濟，還會引進「歪風」導致債台高築、家庭破碎等問題。綠委吳玉琴砲火全開痛批，我國現行並沒有任何賭場條例，韓國瑜只是開空頭支票。反賭博合法化聯盟執行長何宗勳也抨擊說，賭場會製造社會問題，韓國瑜應提出具建設性政策，才能振興高雄經濟。

高雄旗津觀光業大幅衰退，韓國瑜日前提出使用「離島建設條例」於該區建哪裡可以簽本票借錢設賭場。他並直言，高雄產業蕭條，必須賺更多錢，引起民進黨及當地民眾群起反彈。

何宗勳抨擊，韓國瑜身為市長參選人，不好好思考發展經濟的願景，卻提出設立賭場的政策，並不妥當。他說，賭場對當地經濟環境的衝擊往往是負面多於正面。舉例來說，鄰近國家如新加坡執法嚴謹，但因開設賭場後，賭博沉癮的賭徒人數逐年上升。

根據統計，設有賭場的國家，就有3-5%人口罹患「病態性賭博」，這些病患不僅會對家庭生活帶來嚴重影響，導致家庭破碎、事業摧毀等問題，有的更會因患上焦慮或抑鬱症而自殺。

反賭運將民進黨立委吳玉琴聽聞韓國瑜的主張之後，直呼不可思議，過去從未有參選人把開賭場作為施政政策，我國在目前沒有賭場條例的情況下，絕不可能設立賭場。她也指出，韓國瑜提出設立賭場的政見根本是糟蹋高雄市，市長應讓人民感到光榮，而不是往更偏激的方向發展市政。

民進黨立委吳昆裕也批評，韓國瑜提出開放賭場以振興經濟，根本沒有想過開放賭場後會引來什麼後遺症。他大村身分證借錢管道也質疑，開放賭場就一定會振興經濟嗎？這根本是不科學的聯想，只是誘人開發的賭場糖衣而已。韓國瑜應提出具有建設性的政策，振興高雄市的經濟才是正道。

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今年截至目前最強颱風「山竹」9月中狂掃菲律賓，一路再趕往港澳， 外圍環流也影響台灣，「客家炆食物藝術節」晚宴就在颱風夜裡進行，那個晚上，音樂創作者林生祥唱了全新創作的客家歌曲「菜乾」，歌詞中寫著「 颱風猛烈， 菜乾伸脖子，想要出聲， 一鍋水煮旺，蒜頭來陪伴...」這麼恰巧。



林生祥接續唱了「一久」「對面烏」（美濃客家人所指的破布子）和「秀貞的菜園」等歌曲，他形容原來自己一路也創作了許多跟食物有關的歌曲，內容紀錄了他的媽媽小時候要賣完仙草才能去上課，他跟著媽媽上山採竹筍的回憶，以及移民新娘遠嫁台灣後對家鄉味的想念。

他並演奏電影「大佛普拉斯」裡的肚臍吃面會菜的配樂「會面菜」，大家都還記得吧，肚臍吃完就死了，菜脯去肚臍住的地方，發現肚臍原來住在飛碟裡。

規劃這場「客家炆食物藝術節」的是「種籽設計」總監、節氣飲食研究室負責人淦克萍，她擅長爬梳料理的身世，這一次，我更確信她是「說食物故事女巫」，因為只要是她控場的食物展演議題，都要把人召喚進入某一種記憶結界，她以食物施法，進食為儀式，把人大力地拉扯逼靠到你遺失的小時候、很久沒想起的某一個人、人生路上的某一段荒涼、生命裡不太想要憶起的巨大遺憾.... , 然後她就披著鬆鬆的頭鬆，形似溫柔地飄來，揉揉你的背，問說：「都還好嗎？」

才不好咧，生祥一路唱著「細細妹」到「會面菜」，弄得我都快哭了，是哪裡好。

還好「會面菜」是台上的音樂，沒端到任何人桌前，但讓我從詩意般悲傷裡強壯起來，也是那一晚的菜色，我才嘗到第一道菜「綠竹筍薄片捲松露油醋干貝塔塔」時，就覺理債一日便諮詢得這餐晚宴不單純（推眼鏡） ，接著端上來的「仙草凍捲青醬漬鮑魚番茄salsa」和「辣味涼拌高麗菜乾搭煎西瓜煙燻火腿風味奶油」等幾道開胃菜太讓人驚豔，我忍不住離席跑去探問這一晚的外燴主廚究竟是誰？

工作團隊沒人擋得了我，我爬上爬下想要找到主廚， 沒想到走下階梯，看到前風流小館主廚Dana剛好也抬頭向上。果然，即使是要傳達太多訊息的一場展演食物概念晚宴，也沒能遮蓋住有本事的料理人的光與熱，原來這一晚的餐宴是Dana的菜，這樣的話，那菜色讓人喜愛就不是恰巧了。

我還很喜歡「白蘿蔔米湯綴蘿蔔纓」，片得極薄的白蘿蔔片泡在濃白的米湯裡，有一種小時候上課不開心，回家喝到媽媽煮好放桌上的家常湯的安慰。

台北市客家文化基金會為推廣客家飲食文化，邀請客家料理及物產職人舉行工作坊、論壇、展覽、食物藝術交流之夜等金門中小企業貸款客家食物議題，台北市政府客家事務委員會主任委員曾年有認為，看似老派的客家料理，擅於保存食物、轉化風味，跟目前全球飲食趨勢經常被提到的採集料理、飲食地景及醃漬、發酵料理等所思考的飲食意義相近，著手保存族群飲食，就是為台灣保留文化故事。

我們都在老食物的滋味裡挖鑿模糊的身世，很榮幸也能參與一小節「客家炆 食物藝術節」，透過觀看各路高手詮釋食物，得到了許多啓發。

• 「客家炆 食物藝術節」活動說明 請按此

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有「排壇甲子園」之稱的第45屆永信杯今(2)展開最終日賽程，國小男子組由屏東新園國中17:25、25:16、15:13後來居上逆轉擊敗屏東內埔國中，睽違18年奪冠也誕出冠軍母子檔，盼能攜手重新擦亮新園招牌。

這是自2000年後，又有2支來自屏東的隊伍在永信盃國男組上演「屏東內戰」，2000年當時正處巔峰的新園，甚至還組成A、B隊打下冠亞軍。

新園教練郭明香自1980年就開始在新園帶女排，歷經新園排球興衰，近年因少子化關係，讓招生不如以往，「我們可以在89學年度到99學年度拿到7次JHVL冠軍，也可以連招生都有困難，從乙級打起。」讓她相當感慨。

她的兒子正是這次奪冠國三主力舉球員陳冠丞，郭明香坦言因為是自己兒子，常不知要罵還是稱讚，反而難教，陳冠丞則說，「很常去想這件事，壓力也會有，打不好會特別內疚，但就是因為這樣才要在比賽中多喊聲。」

這次母子同心協力替新園打下相隔18年首冠，並期盼在藉由永信杯奪冠，能一鼓作氣把失去的錦旗給要回來。

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